PRINDSENS ANRETNING

PRINDSENS LUNCH SELECTION

GAMMELDAGS MODNEDE SILD

Ægge creme, løg & karse

TRADITIONAL MARINATED HERRING

Egg cream, onion & cress

GAMMELDAGS FISKEFRIKADELLER

Efter gammeldags opskrift med fiske og flæskefars,

Syltet citron, yoghurt & dild

TRADITIONAL FISH CAKES

Following a traditional recipe with fish and pork,

Salted lemon, yogurt & dill

RØGET ÅL / SMOKED EAL

Kyllinge skind, æble & æg  / Chicken skin, apple & egg

FROKOST BEUOF / LUNCH STEAK

Kartoffel, løg, vagtel æg & rødbeder / Potato, onion, quail egg & beetroot

COGNAC SYLTET BLOMMER OG SVESKER

Vanilje creme & krumle

COGNAC PICKLED PLUMS AND PRUNES

Vanilla cream & crumble

DKK 195,-

DEN HURTIGE / THE FAST

GAMMELDAGS MODNEDE SILD

Ægge creme, løg & karse

TRADITIONAL MARINATED HERRING

Egg cream, onion & cress

BRAISERET SVINE KÆBER / BRAISED PORK CHEEKS

Peberrod, æble & rodfrugter / Horseradish, apple & roots

2 SLAGS OSTE / 2 KINDS CHEESES

Kompot & ristede frugt brød / Compote & pan fried fruit bread

DKK 165,-

FROKOSTRETTER

LUNCH DISHES

STEGT SILD / FRIED HERRING  

Cremet kartoffel, sennep & peberrods snaps

Creamed potato, mustard & horseradish schnapps

DKK 75,-

FISKEFRIKADELLER / FISH PATTYS

Syltet citron, yoghurt & dild / Salted lemon, yogurt & dill

DKK 85,-

RØGET ÅL / SMOKED EAL

Kyllinge skind, æble & æg  / Chicken skin, apple & egg

DKK 95,-

FROKOST BEUOF / LUNCH STEAK

Kartoffel, løg, vagtel æg & rødbeder / Potato, onion, quail egg & beetroot

DKK 165,-

UDVALG AF MODNE EUROPÆISKE OSTE

Ristet Frugtbrød, Oliven & Chutney

SELECTION OF MATURE EUROPEAN CHEESES

Toasted Fruit Bread, Olives & Chutney

3 slags / kinds DKK  75,-                       5 slags / kinds DKK 95,-

COGNAC SYLTET BLOMMER OG SVESKER

Vanilje creme & krumle

COGNAC PICKLED PLUMS AND PRUNES

Vanilla cream & crumble

DKK 65,-